Teve um determinado tempo da minha profissão que eu fiz muita comida Libanesa.
Sempre que posso faço essas delicias.
Que tal experimentar esse kibe de cordeiro??
250 gr de trigo para kibe
600 gr de carne de cordeiro moida
1 cebola média ralada
hortelã picada a gosto
sal
pimenta do reino
canela em pó a gosto
nozes picadas para rechear.
Colocar o trigo de molho até ficar bem hidratado.
Esprema bem para tirar excesso de àgua.
Misture todos os ingrediente menos as nozes.
Misture bem a massa até ficar bem ligada.
Modele os kibes recheando-os com as nozes.
Frite em óleo quente até que fiquem bem sequinhos por fora.
Sirva com coalhada seca.
Boommmm!!!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário